A Universidade Católica de Múrcia, na Espanha (UCAM), e a plataforma educacional norte-americana NutriAcademy assinaram um convênio internacional de colaboração que introduz o conceito de nutrição moderna no meio acadêmico.
O fundador da NutriAcademy, doutor Guillermo Rodríguez Navarrete, afirmou à EFE que a UCAM é “provavelmente uma das melhores universidades da Espanha”, com foco na área da saúde, e que o objetivo de sua empresa é promover a modernização dessa ciência.
“Eles estão sempre em busca de inovação, possuem um centro tecnológico espetacular e toda uma infraestrutura de ponta. Para a NutriAcademy, é uma bênção podermos ter essa união com eles, porque realmente compartilham a filosofia que queremos que muitas pessoas aprendam”, acrescentou o doutor ao falar sobre a universidade murciana.
Nutrição Moderna
Rodríguez Navarrete explicou que esse campo de estudo analisa a alimentação do corpo sob uma perspectiva mais integral, levando em conta múltiplos fatores do ambiente, além da qualidade e da quantidade dos alimentos consumidos.
“Existem outras coisas que também nutrem o corpo e que fazem parte da nossa certificação em nutrição moderna, mas que não são alimentos. A luz, por exemplo, é algo que nutre o corpo — ou o desnutre. As frequências eletromagnéticas também podem nutrir o corpo ou adoecê-lo, quando são inadequadas”, detalhou o doutor.
Para o fundador da NutriAcademy, a nutrição moderna pode ser uma solução para doenças que afetam grandes parcelas da população.
De acordo com um estudo citado pela fonte, realizado por uma equipe da Escola Friedman de Ciência e Política da Nutrição da Universidade Tufts (EUA), menos de 7% da população adulta norte-americana apresenta boa saúde cardiometabólica.
“Se quisermos levar as pessoas dos 93% que não estão saudáveis para os 7% que estão, precisamos modernizar a nutrição. Devemos formar mais especialistas em saúde, atualizar e modernizar os que já atuam e criar novos profissionais”, ressaltou, referindo-se ao programa de formação liderado por sua empresa.
Curso reconhecido na Europa
Segundo comunicado conjunto das duas instituições, a assinatura do acordo “marca um marco histórico” com o Curso Superior Universitário em Nutrição Moderna, que contará com 14 créditos do Sistema Europeu de Transferência e Acumulação (ECTS) e uma acreditação europeia oficial.
Por sua vez, o decano da Faculdade de Farmácia e Nutrição da UCAM, doutor José María Cayuela, afirmou que a NutriAcademy é “uma referência na atualização científica do conhecimento nutricional e na abordagem prática da saúde funcional”, destacando ainda que a parceria representa uma oportunidade para fortalecer a oferta acadêmica da universidade. EFE