GB Foods, empresa propietaria de diferentes marcas de sopas, caldos, ‘noodles’ y comida precocinada, ha anunciado una nueva receta para Yatekomo, en los que, tras tres años de investigación y desarrollo, ha decidido incorporar ingredientes 100 % naturales y eliminar aditivos artificiales.
“No estaba orgullosa de darle a mi familia el anterior Yatekomo, ahora sí lo estoy”, asegura la CEO de GBfoods Europe, Miranda Visscher.
En una entrevista con EFE, Visscher ha explicado que entre los aditivos eliminados está el glutamato monosódico (GMS) y el aceite de palma, con el objetivo de mejorar “el perfil nutricional del producto, todo ello sin renunciar a ese sabor tan delicioso que tanto gusta a los consumidores”.
La compañía ha asegurado que este “nuevo capítulo” para Yatekomo responde a las cambiantes expectativas de los consumidores en torno a los ingredientes, la comodidad y la accesibilidad a la hora de consumir este tipo de productos alimentarios.
“Este es un magnífico ejemplo”, ha dicho Visscher, para añadir que en lo que va de año han renovado 165 recetas “precisamente para garantizar que los consumidores no tengan que elegir entre salud y sabor”.
Una nueva receta de Yatekomo que escucha a sus consumidores
Respecto al proceso de trabajo, desde GB Foods Europe han insistido que lo primordial ha sido “escuchar a los consumidores” que, según su experiencia, no querían tener que elegir entre salud y sabor.
Así pues, han realizado consultas con más de 6.000 consumidores antes de lanzar este producto al mercado, en lo que han definido como “una conversación abierta” para desarrollar este tipo de innovaciones de forma transparente.
Además, la empresa ha puesto en marcha una campaña en la que invita a los consumidores a identificar los productos elaborados con la antigua receta; en España, los cinco participantes que recojan el mayor número de artículos válidos se repartirán un premio de 100.000 euros.