El Basque Culinary Center (BCC) y el Círculo Fortuny han defendido este lunes el potencial del denominado ‘fine wine’, o vino de alta gama, como valor para la inversión internacional, y han señalado que España debe reforzar su presencia en los mercados secundarios para equipararse a otros grandes productores como Francia, Italia o Estados Unidos.
Así lo han manifestado durante un desayuno informativo celebrado en Madrid, con motivo de la presentación de ‘Estrategia Fine Wine: Cómo posicionar nuestros vinos’, un evento que tendrá lugar el próximo 15 de septiembre precisamente para ahondar en las estrategias de posicionamiento internacional de las bodegas españolas en este segmento.
El mercado secundario engloba la compraventa de estos vinos entre coleccionistas, distribuidores especializados, plataformas de comercialización y casas de subastas, lo que “contribuye a reforzar el prestigio internacional de estos vinos y de los países productores”, ha explicado la directora de EDA Drinks & Wine Campus, Elisa Ucar.
Excelencia del vino vinculada a la identidad
Por su parte, el director general del BCC, Joxe Mari Aizega, ha comentado a EFE que el ‘fine wine’ hace referencia a “la excelencia del vino vinculada a la identidad, al ‘terroir’ (terruño) y al reconocimiento internacional en un mercado que no demanda normalmente este tipo de vinos”.
Sin embargo, ha defendido que, para lograr ese posicionamiento, las bodegas deben apostar no solo por la calidad, sino también por “un marketing y una comunicación inteligente basada en el prestigio y la excelencia”.
Según datos recogidos por el BCC, España cuenta actualmente con más de 250 vinos considerados ‘fine wine’ en el mercado primario, aunque solo entre 30 y 60 tienen presencia en el mercado secundario internacional, frente a los más de 200 en Francia, alrededor de 60 en Italia y los más de 30 en Estados Unidos.
Un momento de oportunidad
A su juicio, España se encuentra “en un momento de oportunidad” para aumentar su peso en este segmento, donde actualmente representa alrededor del 2 % del mercado mundial y ha subrayado que podría acercarse a Italia, donde se sitúa en torno al 15 %.
Para la presidenta de Círculo Fortuny, Xandra Falcó, ante la “falta de posicionamiento como país” en este ámbito, se debe reforzar “la imagen icónica del vino español” para conectar con nuevos consumidores.
En esta línea, el director general del BCC -entidad que colabora con EFE en la difusión de este contenido- ha asegurado que la jornada del próximo mes de septiembre tiene el objetivo principal de convertirse en una herramienta para generar una reflexión sobre esta cuestión que ponga las bases para construir “una estrategia que permita que todavía más bodegas entren en este segmento”.
El evento contará con expertos de reconocimiento internacional como Pedro Ballesteros MW, Pablo Álvarez (Tempos Vega Sicilia), Sarah Jane Evans MW, Ferran Centelles y Paco Berciano, entre otros. EFE
