Gastronomía

GRAF349. TOKIO, 19/10/2023.- Oissy, una firma nipona que ha desarrollado un sensor gustativo basado en Inteligencia Artificial (IA), ha sido galardonada este jueves por el Basque Culinary Center (BCC) durante un evento en Tokio donde competían empresas emergentes del sector agroalimentario. EFE/ Rodrigo Reyes Marin
Gastronomía

El Basque Culinary Center premia a una startup japonesa por un sensor gustativo basado en IA

Oissy, una firma nipona que ha desarrollado un sensor gustativo basado en Inteligencia Artificial (IA), ha sido galardonada por el Basque Culinary Center (BCC) durante un evento en Tokio donde competían empresas emergentes del sector agroalimentario. La compañía nipona ha desarrollado una tecnología llamada «Leo» que utiliza IA para realizar análisis de productos y calcular

Leer más »
GRAFAND3535. BAILÉN (JAÉN), 06/07/2023.-Imagen de una almazara de Picualia en Bailén (Jaén). El sector del aceite de oliva no pasa por sus mejores momentos y la sequía y las malas cosechas han empeorado la cuenta de resultados de los olivareros. Una situación que quiere revertir la empresa ITEA, líder en automatización y digitalización de empresas agroalimentarias, con su innovador sistema de gestión integral de almazaras GIA ITEA 4.0. EFE/José Manuel Pedrosa.
Gastronomía

Aceite 4.0, almazaras con corazón digital

El sector del aceite de oliva no pasa por sus mejores momentos y la sequía y las malas cosechas han empeorado la cuenta de resultados de los olivareros. Una situación que quiere revertir la empresa ITEA, líder en automatización y digitalización de empresas agroalimentarias, con su innovador sistema de gestión integral de almazaras GIA ITEA

Leer más »
Los vinos de la Región Vitivinícola del Douro Superior, catalogada por la UNESCO de Patrimonio de la Humanidad, ha elegido a sus mejores caldos donde han resultado ganadores Avô Escrivão Grande Reserva 2019 (tinto), Terras do Grifo Vinhas Velhas 2018 (blanco) y Quinta de Ervamoira Vintage 2020 (generoso). EFE/IMAGEN CEDIDA/CRÉDITO OBLIGATORIO
Gastronomía

El Duero elige a sus mejores vinos portugueses

Los vinos de la Región Vitivinícola del Douro Superior, catalogada por la UNESCO de Patrimonio de la Humanidad, ha elegido a sus mejores vinos portugueses donde han resultado ganadores Avô Escrivão Grande Reserva 2019 (tinto), Terras do Grifo Vinhas Velhas 2018 (blanco) y Quinta de Ervamoira Vintage 2020 (generoso). Se trata de uno de los

Leer más »
Valdubón 9 Meses.
Gastronomía

Valdubón presenta sus espacios renovados y el nuevo vino 9 Meses

(Información remitida por la entidad que la firma:) «Bodegas Valdubón en Ribera del Duero abrió al público el pasado mes de abril totalmente renovada. Esta apertura es la guinda de un proyecto impulsado por el presidente de la compañía, Pedro Ferrer Noguer, que combina la elaboración de grandes vinos, como el Valdubón Crianza, con experiencias

Leer más »
El alcalde de Guarda, Sergio Costa (c), cree que la segunda edición del 'Guarda Wine Fest' será una edición de consolidación de este evento ibérico, ya que se espera la llegada de muchos visitantes españoles". EFE
Gastronomía

Guarda retoma su festival de vino con más de 50 productores regionales

El Ayuntamiento de Guarda y la Comisión Vitivinícola Regional de Beira Interior (CVRBI) han anunciado la segunda edición de ‘Guarda Wine Fest’, en el que participarán, según han comunicado los organizadores, alrededor de 50 productores de la región en un evento dedicado al vino que tendrá lugar del 14 al 16 de julio. Los actos

Leer más »
De izquierda a derecha: Andreu Serra, Consejero Ejecutivo de Transición, Turismo y Deportes; Kike Martí, maestro de arrosser; Catalina Cladera, Presidenta del Consell de Mallorca; Alfonso Robledo, Presidente de Restauració Mallorca Caeb y Ramon Servalls, Director de Bodegues Macià Batle. EFE/CEDIDA/MOSTRA DE CUINA DE MALLORCA/CRÉDITO OBLIGATORIO
Gastronomía

Vuelve la Mostra de Cuina de Mallorca con cuatro rutas por toda la isla

El evento gastronómico está destinado al público local y visitante, fuera de los meses de temporada alta Para animar y atraer gente a la Mostra, se programarán actuaciones musicales La primera ruta será en Palma del 09 al 12 de marzo Las inscripciones se pueden realizar a través del formulario que encontrarán en la web

Leer más »
Equipo Isauki. Foto cedida
Gastronomía

Marisco de origen vegetal: una startup cuida de la salud y del planeta

La startup foodtech bilbaína Isauki, nacida en 2022, desarrolla una alternativa saludable al marisco con ingredientes sostenibles. Esta es la misión que se ha propuesto Isauki, una de las participantes en el programa de incubación Seedbed de EIT Food en 2022. Esta incubadora ayuda a proyectos emprendedores en fase inicial a completar y validar la oportunidad de negocio. El objetivo

Leer más »
El próximo lunes 6 de marzo arranca la Semana de la Carne, una iniciativa promovida por la feria internacional Meat Attraction, que tendrá lugar hasta el día 8 en IFEMA Madrid. EFE/IMAGEN CEDIDA/IFEMA MADRID/CRÉDITO OBLIGATORIO/SOLO USO EDITORIAL PARA LA NOTICIA QUE ACOMPAÑA
Gastronomía

La Feria Meat Attraction será el comienzo de la Semana de la Carne

La Semana de la Carne está promovida por la feria internacional Meat Attraction, evento que tendrá lugar del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid, y será la puesta en marcha de una iniciativa cuyo objetivo es el de «informar sobre las propiedades, valores y cualidad nutricionales» de este alimento. En un comunicado emitido este

Leer más »

¡Has llegado hasta el final!

¡No hay contenido aquí!